今日は、東池袋にある「志奈そば田なか」というお店にラーメンを食べに行きました。
このお店も何度となく通っているお店です。
煮干にトリュフ（真ん中に載っている黒いもの）を組み合わせた「煮干トリュフそば」（880円）に味付玉子（100円）と九条ねぎ（100円）をトッピングしたものを注文しました。これが一番好きです。
11時開店ですが、11時半に行っても入れました。しかし、12時に店を出るころは、少し行列でした。
待っている間、煮干しのよい香りで食欲が増します。
初めに、煮干しダシを味わうために、トリュフを混ぜる前にスープを少しいただきます。
次に、トリュフを混ぜて、味わいます。大変美味しかったです。